Resepi sup belut untuk budak baru bersunat

Musim cuti sekolah hujung tahun ramai ibu bapa mengambil peluang mengkhatankan anak. Pakcik turut mengkhatankan anak yang ketiga kali ini. Hari ini seawal 6.00 pagi lagi anak pakcik yang baru 3 hari berkhatan minta untuk makan sup belut. Jadi entri kali ini Pakcik akan kongsi resepi memasak sup belut yang sesuai untuk kanak- kanak lepas berkhatan. 

Bahan - bahannya :

1. 3 ekor belut bersaiz sederhana.

2. Halia, dimayang halus

3. Bawang besar, dipotong dadu

4. Bawang putih, di ketuk

5. Tomato, dipotong dadu

6. Serai, dititik. Bunga kantan di belah

7. Dua helai daun limau purut

8. Daun sup, daun bawang, daun ketumbar

9. Limau nipis dan cili api

10. Rempah bunjut sup ikan( adabi ada jual )

Cara masak

Bersih kan belut, untuk hilangkan lendir boleh digaul dengan cuka atau limau nipis, toskan.

Masukkan semua bahan kedalam periuk kecuali belut, daun sup/ daun bawang/ daun ketumbar. Panaskan hingga mendidih.

Setelah mendidih barulah dimasukkan belut. Daging belut agak lembut dan mudah hancur sekiranya dimasukkan terlalu awal. Biarkan mendidih lagi selama 5 minit. Angkat dan hidangkan panas-panas. Tabur daun sup/ daun bawang/Daun ketumbar sebelum di hidang. 

Ehhh!!! Terlupa letak garam la, korang letak lah sendiri ye.

Perrrgh,,, sangat lazat hingga menjilat sinki.

Ini budak yang kena sunat

Belut dibersihkan

Masak kuahnya dahulu

Masukkan belut

Hidangkan. Selamat mencuba.