Proses membuang bulu kambing biri- biri tanpa perlu melapah kulit

Hari ini kami cuba kaedah memproses kambing biri- biri gaya thailand. Bulu nya dicabut tanpa melapah kulit. Jadi kulit dan daging akan dimasak bersama. Tidak membazir kan? 

Caranya senang sahaja, jirus keseluruhan  badan kambing dengan air panas, cabut bulu dengan segera. Boleh guna tangan kosong atau dengan memakai sarung tangan getah. 

Setelah licin layur dengan api untuk melenyapkan saki baki bulu. Untuk lebih detail, boleh gunakan pisau cukur.

Nah siap untuk di potong dan masak.